Consultoría - Estudio de oportunidades internacionales para exportación de carne de cuy - Santa Isabel


  • Ubicación: Santa Isabel (Ecuador)
  • Tipo de Contrato: Contratista/Freelance
  • Vacantes: 1
  • Modalidad de trabajo: Presencial

Ayuda en Acción (Consultoría)

Descripción de la oferta

Introducción. Datos generales

 

La Fundación Ayuda en Acción es una organización no gubernamental extranjera sin fines de lucro constituida de acuerdo con la legislación española. Entre sus fines estatutarios, se promueve y colabora en acciones de solidaridad, cooperación al desarrollo, bienestar social y servicios asistenciales y sociales, con especial atención a colectivos y a personas vulnerables, exclusión social, pobreza y desigualdad, destacando la infancia.

Ayuda en Acción interviene en las provincias de Carchi, Imbabura, Cotopaxi, Esmeraldas, Azuay, Santa Elena y Morona Santiago, con una propuesta de largo plazo, para mejorar las condiciones de vida de los niños, niñas sus familias y comunidades frente a las brechas que generan desigualdad y pobreza, y perpetúan las situaciones de pobreza y exclusión. Para ello se gestionan iniciativas en: generación oportunidades, a través de la potenciación de las cadenas de valor; cambio climático a través de la gestión social del agua y la disminución de la desnutrición crónica infantil; derechos de mujeres y niñez; movilidad humana y ayuda humanitaria.

La Fundación está ejecutando el proyecto “Familias campesinas liderando la reducción del riesgo de desastres y el desarrollo sostenible en las subcuencas de los ríos León, San Francisco y Vivar (Azuay)” financiado por Comisión Europea, ejecutado por un consorcio liderado por Ayuda en Acción, GAD Municipales de Nabón, Pucará, Santa Isabel y Universidad Católica de Cuenca.

El Proyecto busca contribuir al desarrollo económico sostenible y la promoción de los derechos ambientales, sociales y culturales de 1763 familias campesinas, en las subcuencas de los ríos León, San Francisco y Vivar. La ejecución del Proyecto se centra en los cantones Nabón, Pucará y Santa Isabel, provincia de Azuay.

La ejecución de esta consultoría aporta a la consecución del tercer resultado del proyecto: “R3. Sostenibilidad organizativa, productiva, económica y comercial de las cadenas de valor de cuy y lácteos de los municipios de Nabón, Santa Isabel y Pucará” y la actividad: A.3.11 Consultoría diseño de estrategia comercial para vincular a la cadena de valor del cuy a nuevos mercados nacionales y al menos un mercado internacional.

 

 

Objeto de la contratación

El objeto de esta contratación es realizar la identificación, análisis y priorización de mercados internacionales potenciales para la comercialización de carne de cuy, evaluando condiciones de demanda, requisitos sanitarios y regulatorios, barreras de acceso, canales de comercialización y viabilidad logística, con el fin de orientar una estrategia de inserción exportadora de la cadena de valor del cuy.

 

 

Alcance de la contratación

 Alcance general

Analizar y priorizar mercados internacionales con potencial, para la comercialización de carne de cuy proveniente del proyecto Familias Campesinas Liderando, mediante un estudio técnico que identifique oportunidades comerciales, requisitos regulatorios y condiciones de acceso, generando recomendaciones estratégicas para el posicionamiento del proyecto en mercados internacionales.

 

  1. Alcance específico

a. Análisis del mercado

Priorizar mercados internacionales potenciales para la exportación de carne de cuy, generando un ranking de países recomendados y seleccionando al menos tres mercados prioritarios para la estrategia de inserción comercial de la marca Cuy Azuayito, utilizando una metodología de evaluación multicriterio

b. Análisis de la oferta exportable

Caracterizar la oferta exportable de carne de cuy del proyecto Cuy Azuayito, considerando aspectos productivos, volúmenes potenciales, estándares de calidad, inocuidad y capacidades de procesamiento.

Identificar y analizar mercados internacionales potenciales, considerando variables de demanda, consumo de productos étnicos o exóticos, presencia de comunidades andinas o latinoamericanas y tendencias del mercado.

Analizar los requisitos sanitarios, regulatorios y comerciales necesarios para la exportación de carne de cuy hacia los mercados identificados, incluyendo normativas sanitarias, requisitos de certificación, barreras arancelarias y no arancelarias.

Evaluar la viabilidad logística y comercial para acceso a dichos mercados, considerando cadena de frío, transporte internacional, canales de distribución y actores comerciales relevantes.

c. Priorización de mercados.

Priorizar mercados internacionales mediante una matriz de evaluación multicriterio que permita seleccionar los destinos con mayor viabilidad y potencial de inserción comercial.

Proponer una hoja de ruta estratégica para el acceso a mercados priorizados, incluyendo recomendaciones para el cumplimiento de requisitos sanitarios, fortalecimiento de la oferta exportable y estrategias de comercialización.

La consultoría comprende la realización de un estudio técnico orientado a identificar, analizar y priorizar mercados internacionales con potencial para la comercialización de carne de cuy producida en el marco del proyecto Familias Campesinas Liderando, incluyendo el análisis de la oferta exportable, tendencias de demanda y nichos de mercado, requisitos sanitarios y regulatorios, y condiciones logísticas y comerciales para la exportación. 

El estudio debe considerar al menos ocho (8) mercados internacionales potenciales, aplicar una metodología de evaluación multicriterio para su comparación y generar un listado jerarquizado de países, identificando al menos tres (3) mercados prioritarios para la inserción comercial internacional, junto con recomendaciones estratégicas y una hoja de ruta preliminar para el acceso a dichos mercados.

 

 

Metodología

La consultoría se desarrollará mediante una metodología analítica y participativa estructurada en cuatro etapas:

  1. Revisión documental y análisis de la oferta exportable, que permita caracterizar la cadena de valor del cuy, sus capacidades productivas, condiciones de inocuidad y potencial comercialización;
  2. Identificación y análisis de mercados internacionales potenciales, considerando tenencias de consumo, nichos de mercado, presencia de comunidades latinoamericanas, y demanda de proteínas alternativas o productos étnicos;
  3. Análisis regulatorio, sanitario, y logístico que incluya requisitos de importación, barreras arancelarias y no arancelarias, certificaciones requeridas y condiciones logísticas para la exportación; y
  4. Priorización de mercados mediante una matriz de evaluación multicriterio, que permita comparar al menos ocho (8) mercados potenciales y seleccionar al menos tres (3) mercados prioritarios con base en criterios de demanda, requisitos regulatorios, viabilidad logística, acceso comercial y potencial de precio.

El proceso incluirá entrevistas a actores clave del sector, recomendaciones estratégicas y una hoja de ruta para la inserción internacional del producto.

 

 

Productos de la contratación

Producto 1: Plan de trabajo y diagnóstico de la oferta exportable

Documento que incluya el plan de trabajo detallado, metodología, cronograma y fuentes de información de la consultoría, así como un diagnóstico de la cadena de valor del cuy, que contemple capacidades productivas, características del producto, valor diferencial, estándares de calidad e inocuidad, capacidad de producción y condiciones preliminares para la comercialización internacional.

 

Producto 2: Análisis y priorización de mercados internacionales

Documento que identifique y analice al menos ocho (8) mercados internacionales potenciales para la comercialización de carne de cuy, considerando variables macroeconómicas, comerciales y sectoriales como tamaño de mercado, tendencias de consumo, nichos de mercado, barreras regulatorias, competencia y condiciones logísticas. Este producto deberá incluir la aplicación de una matriz de evaluación multicriterio, el ranking de países analizados y la identificación de al menos tres (3) mercados prioritarios con mayor potencial para la inserción internacional del producto.

 

Producto 3: Market overview (visión general de mercado), segmentación de mercado y hoja de ruta de internalización.

Documento final que desarrolle un análisis profundo de los mercados priorizados, incluyendo panorama del sector, tamaño y estructura del mercado, segmentación de consumidores y nichos de mercado, preferencias de consumo y tipos de productos con mayor potencial de demanda (presentación, cortes o formatos del cuy), canales de comercialización, actores clave del mercado, barreras de entrada y oportunidades comerciales. El documento deberá concluir con recomendaciones estratégicas y una hoja de ruta preliminar para la inserción internacional de la carne de cuy.

 

 

Calendario de la contratación

 

Una vez presentada la oferta que incluya todos los parámetros y características señaladas en los términos de referencia, se notificará al consultor o equipo consultor seleccionado, para firmar el contrato y a partir de esta fecha, tendrá un plazo de: 90 días calendario para la entrega de los productos solicitados.

 

Requisitos

Requisitos:

Perfil del consultor-a o equipo consultor

  1. Formación profesional:

Consultor o equipo consultor: Profesionales de tercer o cuarto nivel en comercio internacional o agronegocios y en áreas afines:

  • Comercio exterior / Negocios internacionales
  • Economía o Ingeniería comercial
  • Agroindustria / Ingeniería agropecuaria
  • Medicina veterinaria o zootecnia (para temas sanitarios)
  • Marketing internacional

 

  1. Experiencia demostrable específica de 5 a 10 años en:
  • Estudios de inteligencia y priorización de mercados internacionales.
  • Exportación de productos agroalimentarios o cárnicos.
  • Análisis de demanda internacional y tendencias de consumo.
  • Elaboración de planes o estrategias de internacionalización.
  • Conocimiento de requisitos sanitarios y fitosanitarios para exportación.
  • Experiencia trabajando con instituciones como: Ministerio de Agricultura y Ganadería y Pesca (MAGP), Agrocalidad, ARCSA, PRO-ECUADOR

 

  1. Conocimientos técnicos demostrables requeridos en:

Comercio internacional:

  • Identificación de mercados potenciales.
  • Análisis de barreras arancelarias y no arancelarias.
  • Tratados comerciales y requisitos de acceso a mercados.

 

Inteligencia de mercados para Análisis de:

  • Demanda
  • Precios internacionales
  • Canales de distribución
  • Competencia

 

Normativa sanitaria

Conocimiento de requisitos de mercados como:

  • Estados Unidos (normativa de la Food and Drug Administration (FDA) y USDA
  • Unión Europea
  • Canadá
  • Chile
  • Perú
  • Otros

 

  1. Competencias del consultor:
  • Capacidad de análisis de datos de comercio internacional.
  • Manejo de bases de datos de comercio (TradeMap, ITC, FAOSTAT).
  • Elaboración de matrices de priorización de mercados.
  • Diseño de estrategias de entrada a mercados.
  • Habilidades de facilitación con cadenas productivas.

 

  1. Composición ideal del equipo consultor:

Equipo consultor o personal mínimo requerido para la consultoría podría incluir:

  • Especialista en comercio internacional (líder de la consultoría).
  • Especialista en agronegocios o cadena pecuaria (cuy).
  • Especialista sanitario / veterinario (normativa de exportación).
  • Especialista en inteligencia de mercados y marketing internacional

 

 

Presentación de ofertas

La o el profesional interesado, debe enviar, hasta el lunes 30 de marzo de 2026, los siguientes documentos:

  • Propuesta técnica, metodológica, con cronogramas de trabajo.
  • Propuesta económica
  • Hoja de vida del equipo consultor o equipo consultor que pruebe el perfil solicitado.

 

Estos documentos se deben incluir en el link de Talent Clue. En la sección INSCRÍBETE, al final del formulario se encuentra el apartado “DOCUMENTOS-Añadir más archivos”

En caso de tener dudas o consultas dirigirse a los siguientes correos: emichuy@ayudaenaccion.org ctorres@ayudaenaccion.org sortega@ayudaenaccion.org

 

 

Selección del proveedor

Se realizará teniendo en cuenta los siguientes criterios:

 

 

Presupuesto y forma de pago

El presupuesto económico deberá estar entre mínimo USD. 8.100,00 y máximo de USD 9.500,00 (más IVA).

El consultor/a o equipo consultor debe incluir en su oferta el presupuesto total para el desarrollo de esta consultoría. Este presupuesto debe cubrir todos los costos asociados con la ejecución de la consultoría en la zona de estudio, incluyendo: gastos de viaje, alojamiento, y cualquier otro gasto operativo o logístico necesario (podría incluir los gastos relacionados con la provisión de refrigerios eventuales durante reuniones o actividades con beneficiarias-os del Proyecto, asegurando así un entorno propicio para el diálogo y la participación) para la realización de las tareas y entregables especificados en estos Términos de Referencia.

 

Los licitantes deben considerar que no se reconocerán ni reembolsarán costos adicionales a los ya contemplados en la oferta presentada por el equipo consultor. Por tanto, se espera que los oferentes incluyan en sus propuestas económicas una estimación detallada y realista de todos estos gastos.

La forma de pago se realizará con la recepción de factura con la respectiva aprobación del administrador del contrato y los productos entregables, 5 días hábiles posteriores a la recepción total de la documentación de cada pago, según el siguiente cronograma:

 

 

 

 

Información adicional

GARANTÍAS:

 Se aplica al menos el 15% del valor total del contrato con una póliza o garantía bancaria de fiel cumplimiento del contrato, por la vigencia de este.

 

PRINCIPIOS QUE DEBERÁ CUMPLIR LA PERSONA O EQUIPO CONSULTOR SELECCIONADO:

La consultoría deberá cumplir los aspectos tanto profesionales como éticos que se detallan a continuación:

-             Anonimato y confidencialidad: La propuesta debe respetar el derecho de las personas a proporcionar información asegurando su anonimato y confidencialidad.

-             Responsabilidad: La o el profesional es responsable directo de la ejecución del proceso, por lo tanto, deberá acoplarse a las fechas y horarios que se establezcan en coordinación con los actores participantes de la propuesta. La o el consultor deberá presentar el informe final a Ayuda en Acción, si es necesario se solicitará cualquier aclaración o corrección pertinente y contará con la concurrencia de la persona consultora.

-             Integridad: La persona consultora tendrá la responsabilidad de poner de manifiesto cuestiones no mencionadas específicamente en los Términos de Referencia.

-             Código de conducta: la persona o equipo consultor deberán regirse al código de conducta de Ayuda en Acción, el que será dado a conocer al inicio de la contratación.

- Política de protección: la persona o equipo consultor se comprometerán a cumplir con la política de protección de derechos de niñas, niños, adolescentes, mujeres y demás personas en condición de vulnerabilidad, pertenecientes a grupos prioritarios o históricamente discriminados.

 

OTRAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS ADMINISTRATIVAS

E/La consultor/a se compromete a no divulgar a terceros la información, documentación, o los datos o resultados obtenidos de los servicios de consultoría, sin autorización de Ayuda en Acción, sin perjuicio de que ésta o sus contrapartes publiquen los resultados de la investigación en el momento pertinente.

Los derechos autorales patrimoniales (reproducción, distribución, transformación, etc.) de los productos contratados y de las metodologías desarrolladas a través de esta consultoría le corresponderán a Ayuda en Acción y sus contrapartes.

 

INFORMACIÓN ADICIONAL

En la oferta se deberá detallar el titular y número de cuenta bancaria al que realizar la transferencia bancaria, debiendo aportar (Previo a la contratación) el certificado de titularidad real que así lo acredite.

 

***

Con el fin de garantizar entornos seguros a las niñas, niños, adolescentes, jóvenes y mujeres con los que, y por los que trabajamos, el proveedor seleccionado deberá demostrar que es idóneo en este sentido. Para ello, deberá aportar de forma previa a la formalización del contrato con el certificado de antecedentes penales y firmar la política de protección que prohíbe cualquier forma de relacionamiento fuera del objeto del contrato, según modelo del Anexo 3 adjunto a nuestro

 “Código de Conducta”.

 

 

Con el fin de garantizar entornos libres de explotación y abusos sexuales el proveedor/a y todos/as sus empleados/as deberán:

  • Adherirse al Código de conducta y las políticas relacionadas con la PEAS.
  • Supervisar las conductas por parte su(s) empleados(as) durante la prestación del servicio, promoviendo la protección de la población beneficiaria involucrada frente a la explotación y los abusos sexuales - PEAS.
  • Comunicar a la Fundación Ayuda en Acción sobre posibles casos de explotación y abusos sexuales que puedan darse en el territorio durante la prestación del servicio.
  • Participar en investigaciones de denuncias de explotación y abusos sexuales, en el caso de que aplique.

 

En todos los procesos de selección se tendrá en cuenta el criterio de NO discriminación por sexo, raza, color de piel, religión, ideas políticas, origen social, orientación sexual, edad, etc, proporcionando un proceso transparente y de igualdad de oportunidades para todxs lxs

candidatxs, tal y como afirma nuestro Código de Conducta. “Tratando a todas las personas con respeto y rechazando cualquier tipo de acoso, discriminación, intimidación, explotación o cualquier otra actuación en contra de los Derechos Humanos.”

 


  • Ubicación: Santa Isabel (Ecuador)
  • Tipo de Contrato: Contratista/Freelance
  • Vacantes: 1
  • Modalidad de trabajo: Presencial